市販のスポンジ生地で簡単ティラミス

料理の前に

ティラミスを作ろう！

マスカルポーネチーズはどこのスーパーでも手に入るけど、サボイアルディは手に入らないそんな時は、市販の

スポンジケーキがあれば、簡単に作れます。

調理時間

調理時間３０分程度（更に冷蔵２時間）

費用目安

１０００円くらい

材料

マスカルポーネのムース

注）ダークラムは無くてもOK

コーヒーシロップ

その他

作り方

１．ボウルに卵黄とマスカルポーネを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

ダークラムを入れ２～３回切り混ぜる。

２．別のボウルに卵白、グラニュー糖を入れ角が立つまでよく混ぜ合わせる。

３．１．のボウルに２．の泡立てた卵白を２～３回に分けて切るように混ぜる。

４．カステラを３ｃｍ程度の厚さに切り、容器に並べる。

５．コーヒーシロップを作り、４．のスポンジ生地に均等にかける。

６．５．に１．のマスカルポーネのムースを均等にかける。ゴムベラで平らにならす。

７．仕上げにココアパウダーを茶こしで振るう。

８．冷蔵庫で１～２時間休ませると全体の味が馴染み、美味しくなります。

まとめ

イタリア料理の古典的な作り方では、スポンジ生地ではなくサボイアルディを使います。

手に入らない時は、カステラでも代用できます。

コーヒーの変わりにエスプレッソを使うと大人のスイーツになります。

子供も食べるしアルコールが苦手な人はダークラムは除きましょう。