シンプル美味しいトマトパスタ

料理の前に

パスタ・ポモドーロです。

パスタのための最もシンプルなソースです。

また、具のないパスタソースで美味しくパスタができるようになることは、パスタ料理を

美味しく作る腕前の確認にもなります。

しっかり修得しましょう。

今回は、ダイスカットトマト缶を使った簡単トマトソースパスタで作ってみましょう。

調理時間

調理時間１５分

費用目安

１５０円くらい

材料

作り方

１．ニンニクはスライスしてください。

２．フライパンに、ニンニクスライス、ピュアオイルを入れて、ニンニクがきつね色になるまで中火で炒めます。

３．ニンニクがきつね色になったら火から外します。

ダイスカットトマト缶を入れます。軽く塩（１ｇ程度）をして再度火にかけソースを温め。一度火を止めます。塩は好みで加えてＯＫです。

４．１％の塩水を沸かして、パスタを茹でます。

５．３．に茹で上がったパスタを移して火にかけながらソースを、パスタと良く混ぜ合わせて、出来上がり。

ＰＯＩＮＴ：ソースの量、つや、ソースの絡み具合は味に出ます

見た目にソースが少なく感じたらダイスカットトマト缶をスプーン大１杯加えます。

つやがないと感じたら、ピュアオイルをスプーン大１杯加えます。

ソースが濃すぎてもったりとしていたら、水をスプーン大１杯加えます。

６．お皿に移して、仕上げに粉チーズ、パセリ、ＥＸバージンオイルを回しかけて完成。

まとめ

ダイスカットトマト缶を使った簡単パスタ・ポモドーロでした。

パスタのための最もシンプルなソースです。

また、具のないパスタソースで美味しくパスタができるようになることは、パスタ料理を

美味しく作る腕前の確認にもなります。

しっかり修得しましょう。

ＰＯＩＮＴ：ソースの量、つや、ソースの絡み具合は味に出ます

見た目にソースが少なく感じたらダイスカットトマト缶をスプーン大１杯加えます。

つやがないと感じたら、ピュアオイルをスプーン大１杯加えます。

ソースが濃すぎてもったりとしていたら、水をスプーン大１杯加えます。

今回のパスタが美味しくできれば、オイル系以外は美味しくできるようになります。

何回も挑戦して、自分の感覚で美味しくつくるコツをつかみましょう。