おすすめ。トマトとバジルと言えばポモドーロ・バジル

料理の前に

贅沢な具材のパスタソースです。

モッツアレラチーズに更に。相性の良いトマトとバジルが加わったポモドーロ・バジル・モッツアレラ！

モッツアレラチーズがお腹満たしてくれます。具材に動物性の油脂が少ないので食べた後のお腹具合すっきり。

胃にやさしいパスタソースです。

調理時間

調理時間１２分

費用目安

５００円くらい

材料

作り方

１．ニンニクはスライス、バジルや指の爪程度の大きさにちぎります。

モッツアレラチーズは２センチ程度の角切りにします。

２．フライパンに、ニンニクスライス、ピュアオイルを入れて、ニンニクがきつね色になるまで中火で炒めます。

３．ニンニクがきつね色になったらバジルを入れ、フライパンを火から外して、ダイスカットトマト缶を入れて軽く塩をして温めます。塩は好みで加えてＯＫです。モッツアレラチーズを入れて余熱で柔らかくします。

４．１％の塩水を沸かして、パスタを茹でます。

５．３．に茹で上がったパスタを移して火にかけながらソースをパスタと良く混ぜ合わせて、出来上がり。

６．お皿に移して、仕上げに粉チーズ、パセリ、ＥＸバージンオイルを回しかけて完成。

まとめ

トマトとバジルと言えばポモドーロ・バジルが思い浮かびます。

更に、贅沢にモッツアレラチーズを！

チーズは水牛のモッツアレラチーズ、リコッタチーズでも美味しいです。

シンプルだからこそ食べ飽きない！そんな、パスタソースです。

モッツアレラチーズがないときはシンプルにばポモドーロ・バジルがおススメです。