簡単、美味しい、時短。ベーコントマトクリームパスタ

トマトクリームパスタ 料理

ベーコントマトクリームパスタ

トマトクリームパスタ

 

ナポリタンソースの応用例です。

クリーム足すだけですが、子供から大人まで美味しくいただけます。

料理のコツ・ポイント

クリームとバターを加えるだけで美味しいトマトクリームパスタが出来上がります。

 

準備時間がないときはナポリタンソースが大変便利です。

 

調理時間

 

調理時間10分。

 

お湯を沸かす時間は入れてません。

 

スパゲティ1.8mmでゆで時間8分を想定してます。

 

費用目安

100円くらい

 

材料 1人分

 

ナポリタンソース 200g
生クリーム 50g
バター 10g
粉チーズ 30g
パスタ 100g

ナポリタンソースの作り方レシピが広がる。簡単、便利、ナポリタンソース

トマトクリームパスタの作り方

 

0.準備です。

鍋にお湯を沸かします。塩は水に対して1%です。

 

1.パスタを茹でます。塩水1%、ゆで時間は商品のゆで時間を参照してください。

 

2.フライパンにナポリタンソースを取り中火にかけます。

水30g程度を入れてソースが煮詰まらないようにソースを温めます。

 

3.バター、生クリームを入れ全体が混ざったら火を止めます。

味を確認。塩、ケチャップ、クリームを足して好みに調整。重要です!

茹であがる1分前になったら中火でソースを温めます。

ソースが沸騰すると油脂が分離して脂っぽくなります。要注意!

 

4.茹であがりを食べて確認。大事です。

固く感じたら後10秒。

OKなら、しっかり水分を切ってフライパンに移します。要注意!

水切りがあまいと、ソースが薄くなります。濃度をもと状態に戻すのに余計に時間がかかり、パスタも柔

らかくなります。

5.火を止めて、粉チーズをふりかけ全体が混ざれば出来上がり。

6.お皿に盛りつけます。

分量外ですが、仕上げにバージンオイル、粉チーズ、ブラックペッパーをお好みで!

まとめ

 

レッシピはあくまでも目安です。

 

自分の舌で味を確認して、塩を一つまみ加えて好みのストライクゾーンを探してみましょう。

 

今回紹介した、ナポリタンソースは便利に使いまわしが可能です。

 

これを、ベースにオリジナル料理に挑戦してください。

 

今日も「美味しい」笑顔が見たいです。

 

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